Resep Membuat Almond Kue Kering Nikmat
Resep Membuat Almond Kue Kering Nikmat – Kue almond atau juga dikenal dengan almond cookies adalah olahan kue kering yang sudah biasa dijadikan sebagai cemilan dan juga suguhan di meja tamu keluarga. Kue almond terdiri dari komposisi bahan utama berupa kacang almond atau mede, terigu dan telur yang dikombinasikan dengan beberapa bahan tambahan lainnya.
Tekstur kue almond ini terasa garing dan renyah karena disajiakn dengan melalui proses pemanggangan hingga garing dan renyah lalu disimpan aman di dalam toples kedap udara untuk memastikan tekstur renyahnya tetap terjaga.
Anda yang suka sekali dengan rasa garing dan renyah dari kue almond dapat mencoba membuatnya untuk sekedar cemilan keluarga atau bahkan persedian suguhan bagi siapa saja tamu yang datang dengan mengikuti langkah pembuatannya dari resep membuat almond kue kering nikmat berikut ini.
Komposisi
- Mentega 200 gr
- Margarine 75 gr
- Gula halus 250 gr
- Vanili ½ sdt
- Telur ayam 5 butir, ambil kuningnya
- Telur ayam 1 butir, ambil putihnya
- Tepung terigu 500 gr, kualitas bagus
- Bubuk susu 4 sdm
- Kacang almond atau mede 150 gr
Bahan Pelengkap (Untuk Olesan)
- Kuning telur 2 buti, kocok lepas
- Mentega ½ sdm, lelehkan
Langkah-langkah Pembuatan Almond Kue Kering Enak
- Tuang margarine dan mentega ke dalam wadah adonan lalu kocok sampai tercampur rata. Setelah itu tambahkan dengan guka dan vanili lalu kocok kembali sampai merata.
- Berikutnya masukkan telur ke dalam campuran margarine, aduk merata selama 2 menit lamanya kemudian disusul dengan menambahkan tepung terigu halus dan susu bubuk. Aduk sekali lagi sampai semua bahan yang dicampurkan ini benar-benar tercampur secara merata.
- Selanjutnya adonan kue ini dibungkus dengan plastik dan didinginkan dalam lemari es. Tunggu sampai 1 jam lamanya kemudian ambil dan pukul-pukul adonan hingga menjadi pipih. Setelah itu cetak adonan dengan berbagai bentuk sesuai kesukaan anda.
- Semua adonan yang sudah dibentuk selanjutnya diletakkan di atas loyang yang sebelumnya dioles dengan margarine pada bagian permukaannya.
- Berikutnya siapkan kocokan kuning telur lalu oleskan pada setiap adonan yang telah dibentuk dan diletakkan pada loyang.
- Setelah itu, masukkan loyang berisi kue ke dalam oven dan panggang sampai 25 menit lamanya atau sampai matang dengan intensitas suhu mencapai 170°
- Setelah matang, ambil loyang dan diamkan di suhu ruangan terbuka sampai kue menjadi dingin kemudian ambil kue dan simpan dalam toples dengan penutup.
Almond cookies atau kue kering almond ini dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama sehingga anda bisa menyimpannya untuk suguhan nanti di meja tamu keluarga dengan catatan kue ini harus disimpan di dalam wadah yang kedap udara agar tekstur garing dan renyahnya tetap terasa.
